15 czerwca w Bibliotece Kłosowa mieszkańcy Białołęki będą mieli okazję wziąć udział w spotkaniu z Alicją Rokicką, autorką cenionych książek kulinarnych i twórczynią popularnego bloga Wegan Nerd. Wydarzenie to zamyka wiosenny cykl „Kuchni OdNowa” i stanowi wyjątkową propozycję dla wszystkich, którym bliska jest tematyka zdrowego gotowania, świadomego wyboru produktów oraz troska o środowisko.

Dlaczego warto przyjść?

Podczas wieczoru z Alicją Rokicką uczestnicy dowiedzą się, jak wprowadzać zasady sezonowości i niemarnowania żywności do codziennej kuchni. Ekspertka przybliży ideę slow life, nawiązując do włoskich wzorców długowieczności i równowagi, a także opowie, jak drobne zmiany w codziennych nawykach mogą wpłynąć na zdrowie rodziny oraz kondycję naszej planety.

Nowe spojrzenie na gotowanie – pokaz i degustacja

Spotkanie zostanie wzbogacone o praktyczny pokaz. Alicja Rokicka zaprezentuje własną wersję włoskiej sałatki panzanella, w której tradycyjne składniki uzupełni świeżymi, sezonowymi warzywami oraz truskawkami. Uczestnicy będą mieli szansę spróbować tej oryginalnej potrawy, a także orzeźwiającej wody smakowej, przyrządzonej z resztek owoców i ziół – zgodnie z ideą ograniczania odpadów w kuchni.

Kuchnia OdNowa – lokalna inicjatywa na rzecz zmiany

Wydarzenie jest częścią projektu „Kuchnia OdNowa”, ukierunkowanego na edukację praktyczną w zakresie oszczędnego gospodarowania żywnością i redukcji jej marnowania w domach na Białołęce. Organizatorzy zachęcają do aktywnego udziału każdego, kto chce nauczyć się wykorzystywać produkty do końca, planować posiłki i wspierać tworzenie lokalnej społeczności zainteresowanej ekologicznym stylem życia.

Organizacja i zapisy – najważniejsze informacje dla mieszkańców

Wszystkich zainteresowanych spotkaniem z Alicją Rokicką biblioteka zaprasza 15 czerwca, o godzinie 18:00 do swojej siedziby przy ul. Kłosowej 6. Zgłoszenia przyjmowane są telefonicznie pod numerem (22) 676 59 00, mailowo pod adresem [email protected], a także bezpośrednio w Wypożyczalni nr 69. Liczba miejsc jest ograniczona, więc warto zadbać o rezerwację z wyprzedzeniem.

Źródło: facebook.com/bibliotekabialoleka